1990 के दशक के मध्य में चीन में वाटर नाइफ कटिंग की शुरुआत की गई, और इसका तुरंत विभिन्न क्षेत्रों में स्वागत किया गया। पानी के चाकू काटने वाले कांच की गहरी प्रसंस्करण प्रसंस्करण का एक नया क्षेत्र खोलती है। धातु काटने के प्रसंस्करण के संदर्भ में, आवेदन मूल्य काटने की मोटाई से 20 मिमी नीचे है, आकार त्रुटि आवश्यकता अधिक नहीं है (≯ 0. 2 मिमी), बहु-विविध अवसरों का छोटा बैच। कट का खुरदरापन 6.3 mu m ~ 12.5 m (अपघर्षक की मोटाई के आधार पर) के बीच है। चूंकि वॉटर जेट कटिंग कोल्ड कट है, इसलिए कट में कोई भौतिक और रासायनिक परिवर्तन नहीं होगा। चीरे के पिछले हिस्से में फ्लेम कटिंग से कोई स्लैगिंग नहीं बचेगी, और इसी तरह के मैकेनिकल कटिंग टूल्स द्वारा किनारों और गड़गड़ाहट को नहीं छोड़ा जाएगा।
हमारे देश में, एक संख्यात्मक नियंत्रण उच्च दबाव जल जेट उपकरण की शुरुआत ऑटोमोबाइल, विमानन मशीनिंग, सतह के उपचार, रासायनिक सफाई, शि कै और सिरेमिक प्रसंस्करण में भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में ही की जाती है। वर्तमान में, सीएनसी पानी के चाकू का उपयोग विभिन्न प्रकार के डिजाइन पत्थर या सिरेमिक मोज़ेक को काटने, सिरेमिक, पत्थर, कांच की गहरी प्रसंस्करण और धातु प्लेट मध्यम परिष्करण के निर्माण में किया जाता है। उच्च गति काटने वाले पत्थर या सिरेमिक टाइल से नुकसान नहीं होगा, ताकि उपयोगकर्ता अधिक कल्पना स्थान कर सकें, ग्राहकों के व्यापार के दायरे का विस्तार कर सकें। सीएनसी पानी का चाकू बिना किसी उपकरण को बदले अधिकांश सामग्री को छिद्रित कर सकता है। रेत के पानी का चाकू गर्मी या सतह के तनाव को पत्थर या टाइल में स्थानांतरित नहीं करता है, इसलिए सामग्री स्वयं अपने मूल स्वरूप और ताकत को बरकरार रखती है। सैंडिंग वॉटर नाइफ की कटिंग फोर्स बेहद कम है, और उत्तम डिटेल लाइन्स भी प्रदर्शित की जा सकती हैं। यह लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है' सामग्री प्रसंस्करण की नई आवश्यकता।
चूंकि इस एप्लिकेशन तकनीक को धीरे-धीरे समाज द्वारा मान्यता प्राप्त है, पानी चाकू काटने भी व्यापक क्षेत्र में प्रवेश करेगा, खासकर मिश्रित सामग्री प्रसंस्करण के क्षेत्र में। मिश्रित सामग्री की प्रत्येक परत की कठोरता, गलनांक और शक्ति भिन्न होती है। पारंपरिक प्रसंस्करण विधियों के साथ कटौती करना लगभग असंभव है। और वाटर जेट कटिंग को काटना बहुत आसान है। वाटर जेट कटिंग तकनीक के सुधार से इसे मोटी धातु की प्लेट की दिशा में विकसित किया जा सकता है। संक्षेप में, व्यापक उद्योग मांग पक्ष, जिसमें क्षेत्र की चौड़ाई शामिल है, और यह सभी प्रकार की ज्ञात और अज्ञात सामग्री प्रसंस्करण अनुकूलन क्षमता को मजबूत करता है, ने अल्ट्रा-हाई प्रेशर वॉटर जेट काटने की तकनीक के आवेदन की संभावना बहुत ही अद्भुत है। यही कारण है कि 1990 के दशक के अंत में सिएटल में अंतर्राष्ट्रीय जल जेट वार्षिक सम्मेलन में इसे दूसरी शताब्दी की अनुप्रयोग तकनीक के रूप में परिभाषित किया गया था।
वाटर नाइफ कटिंग ऑपरेशन सरल, उपयोग में आसान, उपयोगकर्ताओं द्वारा अच्छी तरह से प्राप्त किया गया है। पानी के चाकू में उत्पाद की अच्छी गुणवत्ता होती है; स्टाफ को पानी के चाकू का ठीक से उपयोग और रखरखाव करना चाहिए। पहले पहलू में उचित इष्टतम डिजाइन और गारंटी के लिए मजबूत प्रसंस्करण समर्थन है। दूसरे पहलू में, संख्यात्मक नियंत्रण संचालन में उत्पाद बहुत सरल और सीखने में आसान है। यह नियंत्रण प्रणाली के रूप में वाटर-कटिंग सॉफ्टवेयर के उपयोग के कारण है। यह नियंत्रण इंटरफ़ेस से मानवीय और समझने में आसान है। यह कार्यक्षमता के मामले में भी बहुत शक्तिशाली है, और अल्ट्रा-हाई वोल्टेज जनरेटर (जो पानी के चाकू का दिल है) उतना विश्वसनीय नहीं है जितना इसे होना चाहिए।